Lo chef  Gianluca Renoldi interpreta i prodotti stagionali Percorso degustazione interamente servito al tavolo Dal nostro forno, assaggi di pani, focacce e pizze assortite da selezione di farine agricole macinate a pietra   ANTIPASTO CALDO   Fiori di zucca in pastella Sformato di parmigiana di melanzane, burrata e pomodorini confit Sfera di polenta...