La Botanica è un punto di ritrovo per gli amanti del buon gelato. Non solo d’estate, il gelato si sta ritagliando dei momenti tutti per sé in ogni stagione dell’anno. Siamo l’agri-gelateria a Birago che stavi cercando!
Dal nostro Latte Alta Qualità nascono i gelati della Botanica, assolutamente naturali, senza aggiunta di grassi idrogenati, coloranti, conservanti, preparati chimici o miscele industriali. Tutti i prodotti che utilizziamo sono di alta qualità, di origine italiana e stagionali. Tutti i nostri coni, realizzati dal più antico ostificio italiano, sono senza olio di palma, senza coloranti e conservanti.
Avevamo un’idea, fare solo il gelato che noi avremmo mangiato. E volevamo mangiarlo con voi.
Nel gelato della Botanica c’è la nostra anima. Abbiamo assaggiato gli altri gelati, studiato le ricette, cercato gli ingredienti migliori e i fornitori d’eccellenza. Abbiamo provato e sbagliato, fino ad ottenere il gelato di quando eravamo bambini, che sapeva di latte o di frutta, non grasso, gonfio ed indigeribile.
Creme
Per le nostre creme utilizziamo solo latte, panna e uova fresche che abbiniamo a materie prime di eccellenza per creare un gelato di altissima qualità. Il Latte Alta Qualità proviene dalle nostre vacche, e grazie ad un’alimentazione naturale, ad una selezione genetica accurata e ad un controllo dei titoli, vi assicuriamo un gelato sempre fresco, cremoso e ben equilibrato.
Proprio per l’utilizzo di materie prime, non è tutto uguale, alcuni gusti sono più consistenti come la Nocciola ed il Ciocco-latte, altri più morbidi come il Fiordilatte, passando per la Stracciatella, la Ricotta e lo Yogurt.
Frutta
Per i nostri sorbetti utilizziamo solo frutta fresca di alta qualità e di stagione, proveniente dai nostri orti e da fornitori italiani d’eccellenza. Per esaltare ancor di più il vero gusto della frutta, utilizziamo una ridotta quantità di acqua e di zuccheri aggiunti e non aggiungiamo coloranti o aromi artificiali.
La totale assenza di latte e derivati rende i nostri sorbetti una valida alternativa per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana.
I gusti spaziano dai classici Fragola, Mirtillo o Limone, ai più ricercati, come Fico, Anguria, Sambuco, Uva Fragola o Clementina.
Ghiaccioli
Partendo dalle materie prime di qualità a nostra disposizione abbiamo creato anche delle linee di ghiaccioli di frutta fresca a base acqua per tutte le età. Lo stampino contenitore lo potete riutilizzare a casa per i vostri esperimenti di mastro gelatiere.
La totale assenza di latte, li rende ideali per gli intolleranti al lattosio e vegani.
Semifreddi
Non potevano mancare i semifreddi, da gustare in compagnia o al termine di una cenetta romantica. Tassativamente confezionate in vasetti di vetro, sostenibili e a basso impatto ambientale.
Ogni 10 vasetti di vetro lavati e senza coperchio che ci riportate, avrete in omaggio 1lt di Latte Alta Qualità oppure un vasetto di yogurt da 100g.
Ce n’è davvero per tutti i gusti!
La ricerca continua ogni giorno, miglioriamo il gusto che c’è e quello che ancora deve nascere.
Suggeriteci il vostro gusto dei desideri.