Il nostro mais (granturco o granoturco), asciugato al sole, macinato a mano con molino a pietra del 1810 e a grana grossa. Senza lavorazioni industriali e automatiche che ci fanno dimenticare il motto degli antichi mugnai artigiani che dicevano: “poca ma bona!”. Il suo profumo è quello di un tempo e vi regalerà una dorata polenta con il sapore di una volta. Valore energetico: 895 cal/ 250 gr