Il venerdì ed il sabato a cena vi proponiamo due Menù: il Buffet del Convivio ed il Menù Agricena

Dalla cucina ... il Menù AgriCena
Lo chef Gianluca Renoldi interpreta i prodotti stagionali

  • Dal nostro forno ... pani aromatizzati, focaccia bianca e ai cereali, pizze assortite con 48 ore di lievitazione naturale con selezione di farine macinate a pietra
  • Presentazione di salumi scelti tra le eccellenze italiane
  • La nostra polenta di farina di mais integrale macinata a pietra
  • Polenta pasticciata con formaggi al forno
  • Selezione di formaggi freschi e stagionati
  • Salse agrodolci, giardiniere e mostarde rigorosamente fatte in casa
  • Fantasia di Verdure di stagione
  • Sformati di verdure
  • Creme o zuppe di verdure di stagione

Primo Piatto della Botanica

Dalla cucina ... lo chef interpreta un primo piatto stagionale

Secondo Piatto della Botanica

Dalla cucina ... lo chef interpreta un secondo piatto stagionale

Dolce

Buffet di dolci ... ricette, passioni e tradizione

A Richiesta Extra-Menù

E' possibile richiedere una torta personalizzata con costo da definire secondo tipologia.
Acqua gasata e natuale € 1,50 la bottiglia
La nostra selezione di Vini, Birre e Distillati.
Caffè e la nostra selezione di the o tisane.
Allestimento decorativo e floreale, segnaposti, candele, etc...

Prezzo

€ 35,00 adulti
€ 10,00 bambini dai 1 ai 2 anni con primo piatto e posto apparecchiato
€ 16,00 bambini dai 3 ai 7 anni
€ 24,00 bambini dai 8 ai 12 anni


Menù Buffet del Convivio

  • Dal nostro forno ... pani aromatizzati, focaccia bianca e ai cereali, pizze assortite con 48 ore di lievitazione naturale con selezione di farine macinate a pietra
  • Presentazione di salumi scelti tra le eccellenze italiane
  • La nostra polenta di farina di mais integrale macinata a pietra
  • Polenta pasticciata con formaggi al forno
  • Selezione di formaggi freschi e stagionati
  • Salse agrodolci, giardiniere e mostarde rigorosamente fatte in casa
  • Fantasia di Verdure di stagione
  • Sformati di verdure
  • Creme o zuppe di verdure di stagione

A Richiesta Extra-Menù

  • Primo piatto € 9,00
  • Secondo piatto di carne € 13,00
  • Selezione di formaggi alla griglia con salse agrodolci € 13,00
  • Buffet di dolci ... ricette, passione e tradizione € 6,00
  • E’ possibile richiedere una torta personalizzata con costo da definire secondo tipologia
  • Acqua gasata e natuale € 1,50 la bottiglia
  • La nostra selezione di Vini, Birre e Distillati
  • Caffè e la nostra selezione di the o tisane
  • Allestimento decorativo e floreale, segnaposti, candele, etc...

Prezzo

€ 20,00 adulti
€ 10,00 bambini dai 1 ai 2 anni con primo piatto e posto apparecchiato
€ 12,00 bambini dai 3 ai 7 anni

Vi raccontiamo i prodotti agricoli della Botanica e delle aziende agricole da noi selezionate.
E’ un buffet guidato, con primo e secondo piatto servito al tavolo ed il dolce ancora a buffet.
Segnalateci eventuali allergie, intolleranze alimentari, vegani o vegetariani.
Il menù agricena lo trovate venerdì e sabato sera con arrivo dalle ore 20:00 alle ore 21:30.
Può essere utilizzato anche nella formula sala riservata.

LA FILIERA CORTA

La Botanica ha ideato e realizzato un modello di filiera corta, di tradizione agroalimentare tutta italiana, partendo dalla sua materia prima, il latte Alta Qualità, ingrediente base dei nostri prodotti più gustosi: il gelato, lo yogurt e i nostri inconfondibili formaggi. Proseguendo con le carni allevate in azienda: arrosti, bolliti, stufati... le verdure dell’orto: vellutate, sformati... e le farine coltivate nei nostri campi: polente, pani, biscotti e le nostre torte.

Ci teniamo che siano freschissimi e che seguano il ciclo naturale delle stagioni; non contengono coloranti, conservanti, additivi o prodotti chimici. Crediamo nel cibo buono e sano, in una nuova via, alternativa al comune sistema di commercializzazione dei prodotti, che si ispira a concetti quali filiera corta, sostenibilità, responsabilità e condivisione.

Vogliamo essere un luogo che, unendo produzione, vendita e cultura, seleziona e offre le eccellenze nostre e delle aziende agricole che collaborano con noi.

I nostri prodotti, non solo possono essere consumati nel nostro agriturismo ma anche acquistati . Sono accompagnati da un' etichette che racconta le loro origini, la storia culturale, le modalità di preparazione e, ovviamente, i modi più gustosi per goderne.

C'è sempre un tempo, alla Botanica è possibile organizzare colazioni, merende, aperitivi, agribrunch, pranzi, cene, feste, matrimoni, ricevimenti, convegni, teem building

Nel confezionare i nostri prodotti siamo attenti al delicato equilibrio tra corretta conservazione ed ecologia e non ci fermiamo mai nel ricercare soluzioni per un minor impatto ambientale

perché la vita non è fatta solo di doveri, ma anche di piaceri... perchè l’amor non è mica polenta !

L’azienda si riserva di modificare i menù secondo la freschezza e la qualità dei prodotti disponibili e stagionali.
Il numero delle persone potrà essere modificato sino a tre giorni prima della prenotazione dopo tale data sarà considerato definitivo e fatturato.
Il noleggio della sala è per un tempo massimo di 4,00 ore, cinque per i matrimoni, eventuali estensioni di orario dovranno essere concordate.
La direzione si riserva la facoltà di modificare la tipologia della sala secondo le programmazioni interne.
Acconto 30% alla prenotazione

SPAZI RISERVATI

  • € 95.00 noleggio esclusivo della sala delle porcellane con minimo 25 persone adulte per ricevimenti e convegni
  • € 125.00 noleggio esclusivo della sala camino con minimo 40 persone adulte per ricevimenti e convegni
  • € 190.00 noleggio esclusivo della sala delle porcellane per matrimoni con minimo 25 persone adulte
  • € 250.00 noleggio esclusivo della sala del camino per matrimoni con minimo 25 persone adulte
  • € 250.00 noleggio esclusivo di tutto il portico per ricevimenti con minimo 25 persone adulte
  • € 125.00 noleggio esclusivo di metà portico per ricevimenti con minimo 25 persone adulte
  • Per il noleggio esclusivo di tutta la location verrà quantificata una cifra aggiuntiva da definirsi secondo le richieste del cliente
  • € 50.00 per ogni ora aggiunta oltre le ore stabilite, per ogni spazio riservato