Dalla cucina, lo chef  Gianluca Renoldi interpreta i prodotti stagionali

MENU’ AGRICENA

per eventi con spazi riservati

Percorso degustazione interamente servito al tavolo

Dal nostro forno, assaggi di pani, focacce e pizze assortite da selezione di farine agricole macinate a pietra

Antipasti

Uova cotte a bassa temperatura con pesto di stagione

Sfera di polenta con farina di mais macinata a pietra, ripiena di taleggio, fonduta e cipolla caramellata

Dal nostro orto botanico: fantasie di verdure di stagione e flan dello chef

Primo piatto de La Botanica

Interpretazione dello Chef secondo la stagionalità dei prodotti

selezionabile dal nostro elenco primi piatti

Secondo piatto de La Botanica

Interpretazione stagionale dello Chef selezionata tra le carni del nostro allevamento

oppure

Tagliere di formaggi e conserve del nostro orto

Dolce

Dolci, amore e fantasia, tra ricette di famiglia e passioni

Gelatino di stagione

Per i più Goderecci

Tagliere di salumi presentazione di salumi agricoli scelti tra le eccellenze italiane e la nostra giardiniera agrodolce € 18,00

Tagliere di formaggi selezione dei nostri formaggi freschi e stagionati salse agrodolci e mostarde rigorosamente fatte in casa € 18,00

Prezzo

Bevande ed extra esclusi

Costruisci il tuo menù alla carta

• Antipasto € 13,00
• Primo piatto € 15,00
• Secondo piatto € 17,00
• Tagliere € 18,00

Scegli il dolce come preferisci

• Degustazione di dolci con gelatino servito al tavolo € 7,00
• Buffet di dolci € 9,00
• Torta dedicata, se aggiunta alla degustazione dolci, € 44,00/kg
• Torta dedicata, in sostituzione alla degustazione di dolci,  € 8,00 – solo con la formula sala riservata –
• Gelatino €  2,50

Extra menù

• Acqua gasata o naturale 75cl € 3,00
• La nostra grande selezione di Vini e Birre dalla nostra Carta  Vini
• La nostra grande selezione di Distillati dalla nostra Carta Distillati
• Caffè € 2,00
• Selezione di tè o tisane € 3,50

Note

• Il menù Agricena per Eventi lo trovate solo con la formula Sala Riservata.
• Segnalateci eventuali allergie, intolleranze alimentari, diete vegane o vegetariane.
• E’ possibile richiedere una torta personalizzata, con costo extra da definire, secondo tipologia.
• E’ possibile richiedere allestimento decorativo e floreale, segnaposti, candele, etc…con costo extra da definire, secondo tipologia.
• Non è possibile portare cibo o bevande dall’esterno.
• Non è consentito accedere al ristorante in canottiera, costume o ciabatte.
• L’azienda si riserva di modificare i menù secondo la freschezza e la qualità dei prodotti disponibili e stagionali.