In fattoria ci si avvicina alla terra, alle nostre origini, e si partecipa a creare prodotti naturali che poi verranno assaggiati (formaggio, burro, pane). Questa esperienza slow e km 0 farà sì che il team aziendale esca per un giorno dalla frenesia della metropoli e costruisca rapporti interpersonali più rilassati.
AperExperience: cooking class a pochi km da Milano
Lo chef e sommelier Gianluca Renoldi apre le porte della sua cucina per far vivere un’esperienza culinaria a tutti coloro che vogliono trascorrere il proprio tempo in compagnia e imparare alcuni segreti dell’arte di fare il pane degustando un golosissimo aperitivo: il cicchetto de La Botanica – la nostra focaccia fatta con le nostre farine macinate a pietra e 48 ore di lievitazione, Salva cremasco e Salame nostrano – abbinato ad un’eccellenza vinicola lombarda
- Laboratorio per grandi
- 1 ora | € 25,00
Scopri AperExperience
WinExperience: autentica esperienze enogastronomica a pochi km da Milano
Appassionati di vino o esperti? In ogni caso, se siete alla ricerca di un’esperienza autentica in una location di campagna a stretto contatto con la natura a pochi km da Milano, la nostra WinExperience fa al caso vostro. Il nostro sommelier vi farà conoscere e degustare tre eccellenze gastronomiche di nostra produzione abbinate a tre “bombe” vinicole lombarde della Tenuta Le Fracce.
Laboratori per grandi
– Il nostro Sommelier racconterà tre vini lombardi dell’Az. Agr. Le Fracce abbinati a tre nostre eccellenze gastronomiche. Durata 1 ora | € 36,00
Scopri la WinExperience
Cheese and Wine Experience: Formaggi e Vini per passione
Il vino ed il formaggio sono le vostre grandi passioni? Ecco l’attività giusta per voi. Lasciatevi ammaliare dagli abbinamenti creati dal nostro Chef e Sommelier che vi farà conoscere e soprattutto degustare le eccellenze enogastronomiche della Cascina.
Laboratori per grandi
Scopri la Cheese and Wine Experience
Fattoria Experience- esperienza in stalla
Laboratorio per grandi
L’esperienza in fattoria scelta da Chef B. Barbieri – visita della fattoria con esperienza in stalla: l’esperienza prevede la visita della fattoria e dei suoi animali, dare il biberon ai vitelli, la pulizia delle corsie di alimentazione e dare il fieno agli animali utilizzando gli attrezzi del mestiere.
- durata 1 ora | Costo € 25,00 a persona adulta con aperitivo – laboratorio aperto al pubblico prenotabile nelle giornate in programmazione CALENDARIO
Costi Laboratorio per evento privato con data da concordare con la direzione:
- 1 persona € 60,00
- 2 persone € 40,00 a persona
- da 3 a 4 persone € 30,00 a persona
- da 5 a 8 persone € 25,00 a persona
Costi Laboratorio per aziende:
- € 18,00 a persona | minimo richiesto 10 partecipanti
Burro Experience – facciamo il burro con la zangola
Laboratorio per grandi
Cosa serve per fare il burro sano e fresco proprio come quello di un tempo? Dal nostro Latte Alta Qualità alla panna…ed ecco il burro! Manca solo un’ingrediente fondamentale: olio di gomito per lavorare con la zangola!
- durata 1 ora | Costo € 25,00 a persona adulta con aperitivo – laboratorio aperto al pubblico prenotabile nelle giornate in programmazione CALENDARIO
Costi per il Laboratorio per evento privato con data da concordare con la direzione:
- 1 persona € 50,00
- da 2 a 4 persone € 30,00 a persona
- da 5 a 6 persone € 25,00 a persona
Costi Laboratorio per aziende:
- € 18,00 a persona | minimo richiesto 10 partecipanti
Villa Experience – tour in una Dimora storica
Laboratorio per grandi
Visita alla Villa ottocentesca della Tenuta La Botanica, raccontata dalla proprietaria Elena Cazzaniga, attraverso ricordi di famiglia e aneddoti storici. Una volta terminato il tour della Villa e del suo Parco botanico, verrà servito un Tè in giardino: una selezione di tè e tisane accompagnati dai nostri frollini.
- Solo adulti | Costo: 18,00 €| durata 1 ora
Scopri Villa Experience
Visita guidata dell’azienda agricola
Percorso agronomico e zootecnico con passeggiata, seguendo il ciclo produttivo dell’azienda agricola con i suoi animali. Imparerete come nasce il latte e come vivono gli animali della fattoria. È possibile richiedere un taglio tecnico e specifico per argomento.
- 60’ | €10,00
Laboratorio del formaggio
Lezione sul latte e sulle tecniche di produzione del formaggio “Primosale”, con preparazione pratica in laboratorio. Degustazione del prodotto al termine del laboratorio. Ogni partecipante porterà a casa il proprio lavoro.
- 1 ora | €13,00
Laboratorio del gelato
Lezione sulle tecniche di produzione del gelato artigianale, con preparazione pratica in laboratorio. Degustazione del gelato al termine del laboratorio.
- 40’ | €13,00
Note
È possibile organizzare le attività di laboratorio anche online.
In caso di maltempo la Pony Experience non potrà essere svolta.
I prodotti degustati al termine del laboratorio Cheese Experience non saranno quelli effettivamente manipolati dai partecipanti, ma saranno preparati precedentemente dalla cucina e dai laboratori dell’azienda agricola, secondo le vigenti norme igienico sanitarie.
Segnalateci allergie o intolleranze alimentari.
I partecipanti alle Experience in cui si prepara del cibo, al termine del laboratorio porteranno a casa il proprio prodotto se contemplato nel laboratorio.
È possibile richiedere e prenotare in aggiunta uno dei nostri prodotti da consegnare ai partecipanti.
Sono disponibili bagni di diverse tipologie: turca, vaso baby, vaso standard, lavabi a varie altezze.